À Propos
L’histoire passionnante d’une institution familiale dédiée à l’art de la broche traditionnelle faite maison et des grillades au feu de bois depuis près de 40 ans.
Notre Histoire
Une passion transmise de père en fils
En 1985, İbrahim Çelik ouvre les portes de son établissement au 218 Rue Saint-Maur avec une ambition simple : faire découvrir aux Parisiens le goût authentique du döner fait maison et des grillades au feu de bois.
Pendant près de 40 ans, avec la même rigueur et la même bienveillance, İbrahim Ağa a fait de cette adresse une véritable institution du 10e arrondissement. Chaque matin, le rituel demeure inchangé : sélection rigoureuse des viandes, empilage artisanal de la broche et cuisson lente devant les braises.
Ils parlent de nous
Vivez Une Expérience Authentique Au Cœur de Paris
Plus qu’un simple repas, passer chez Chez Ibo est une immersion dans la tradition culinaire parisienne et anatolienne. Laissez-vous séduire par l’odeur envoûtante du feu de bois, le crépitement des braises et l’accueil chaleureux qui font notre renommée depuis 1985.
Ils Nous Font Confiance
